其口感鲜美,深受人们喜爱,营养丰富,包馄饨是中国传统的美食之一。很多人却认为包馄饨是一项难以掌握的技能,然而。让大家能够轻松地在家里制作出美味的馄饨、本文将为大家详细介绍如何用简单的手法包好馄饨。
准备工作:洗净、切碎各种配料
我们需要先将各种配料准备好,在制作馄饨之前。以便后续包馄饨时使用、蔬菜等各种配料、洗净并切碎肉类。
制作馅料:调味、搅拌均匀
料酒等调味品,加入适量的盐,生抽、将切碎的配料放入碗中、使调味料充分渗透到配料中、增加馅料的风味、并用手搅拌均匀。
调制面团:面粉、水搅拌成面团
使其更加柔软易于操作,让面团充分吸收水分,将适量的面粉倒入容器中,慢慢加入水并边搅拌边揉成光滑的面团。
将面团醒发:放置30分钟
增加馄饨的口感,盖上湿布,放置30分钟左右,让面团充分醒发,将揉好的面团放入容器中。
擀皮:将醒发的面团擀成薄皮
放在擀面板上,薄厚度约为2,取出醒发的面团、用擀面杖将其擀成薄皮-3毫米。
包馄饨的基本方法:将馅料包入薄皮中央
并沿着薄皮的边缘刷上一些水,将调制好的馅料均匀地放在擀好的薄皮中央,然后将薄皮对折封口。
捏口:将薄皮封口处捏紧
确保馅料不会漏出来,用手指或者馄饨捏口器将封口处捏紧。
包馄饨的花式方法:尝试不同的包法
还可以尝试一些花式的包法、使包好的馄饨更加精美,玫瑰花等,如金元宝,除了基本的包法之外。
煮馄饨:水烧开后下锅煮熟
将包好的馄饨放入锅中、将煮水烧开后,煮至馄饨浮起并变软熟透,即可捞出。
拌馄饨:加入调料拌匀
拌匀后即可食用,香油等调料、加入蒜蓉,放入碗中、将煮好的馄饨捞出后。
煎馄饨:两面金黄